牛尾骨怎么炒好吃?

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清炖牛尾 1、准备原料 牛尾一条,剁成小块;香菇四五朵用清水浸泡;葱切段,老姜切丝 2、开始炒制 起油锅,油热后先爆香葱段和姜丝 接着放入切好的牛尾块,加少许生抽和糖酱油调色调味 加入冷水没过材料表面,大火煮开 然后小火焖煮一个半小时左右,至牛尾软烂

3、加入香菇和泡香菇的水 加入香菇和泡香菇的水(如果有的话),再煮二十分钟左右即可。 这样一碗味道鲜美的清炖牛尾就做好了!

小贴士: 做清炖牛尾最好用开水焯烫一下,这样可以去除血水和腥味。 我这次做的有点失策,应该是开水焯烫过后再用冷水熬汤的。因为用了生抽和白糖,所以最后成品颜色偏酱红色,不过味道还是很棒的。

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