烤箱能做什么好吃?
作为专业的烤箱使用专家,我强烈建议你在买烤箱之前,先看看这篇烤箱干货! 看完你就不敢随意买烤箱了,因为不是所有的烤箱都适合你的厨房、不是所有的烤箱都是好用的烤箱; 你也不会再问烤箱能干什么了,因为看了这篇文章,你知道烤箱什么都能干(当然,烤箱也不能干所有的事情)。
我们买了烤箱,要做的第一件事是什么?那就是了解烤箱!知道它的脾气秉性,你才能和它好好相处~就像你和你的男朋友/女朋友刚谈恋爱那会儿一样~ 了解温度和时间对食物的影响。知道高温会怎样破坏食材本身的营养和口感.也知道低温会对食品产生怎样的影响。
了解了这些基础的理论知识,我们才能进行后续的烘焙操作~ 接下来分享烤箱的使用秘诀给各位!学会了这些技能,你会感谢我的~ 先上福利!10个烤箱实用小贴士: 烤箱使用小贴士
1、除了烘烤功能,烤箱还有消毒、保温、除垢等其它功能,但是最常用的还是烘烤功能哦!
2、一般烤箱的烘烤温度范围在65℃-230℃之间。这个区间是大多数烘焙食品可以处理的温度范围。
3、烘焙时间取决于所用烤箱的性能和质量以及所烤制食品的制作方法。需要根据经验来判断。也可以借助烤箱温度计来测量温度。
4、制作蛋糕时,温度过高会使蛋糕变得干硬;温度过低又会使得蛋糕变软、不蓬松。因此掌握好温度是最重要的一个环节。
5、在烤盘或者烤架下面垫上一层锡纸或者油纸,这样可以防止烧烤盘沾上难以清洗的物质,方便拆洗。而且清洗起来也容易很多。
6、在使用烤箱前,尽量将烤盘、烤架清洗干净并晾干备用。
7、在使用烤箱的时候,注意不要使烤箱内部接触到水或者其他液体,以免发生危险。
8、烤箱在工作状态下,切勿打开箱门,以免烫伤。
9、为了防止烧焦,可在烤盘表面刷上一层植物油或者是铺上一层锡纸。
10、烤箱的电源线不要长时间浸泡在水中,以免引起漏电。 掌握了上述技能后,你可以尝试做一些烤箱版的甜品、小零食。慢慢摸索,你就会发现烤箱的真正“魔力”所在~ 接下来推荐几款好用的烤箱! 根据自己的需求购买就行啦~