面粉和什么做好吃？
1、煎饼果子 煎饼果子是天津著名小吃，现在流行于整个北方地区。制作时，先在一个平底锅里煎烤两片煎饼，然后夹上蔬菜、鸡蛋，甚至火腿肠，再淋上辣椒酱，香喷喷的煎饼果子就做好了，经济又实惠。要是早上吃，还可以配上一袋豆浆，美滋滋。 食材：面粉、鸡蛋、葱花、盐等 做法： 1.盆中放入面粉、葱花、盐，加水调成糊状； 2.锅内刷上一层油，舀入一勺面糊，均匀铺开（可以加入蔬菜丁或者鸡蛋），小火煎至凝固，然后翻面，继续煎熟即可。 小提醒： 1.调制面糊时可以往里面打入一个鸡蛋，这样更筋道，而且煎出来的饼颜色金黄，特别好看； 2.在锅中涂上一层油，有利于面糊摊得平整； 3.如果喜欢脆一点的煎饼，可以把面糊直接倒入锅中，用铲子摊平；如果喜欢吃软一点的煎饼，可以将调好的面糊，舀到锅中，用小勺背压平。
2、手抓饼 手抓饼起源于台湾，后来在北方开始流行起来。制作过程中不需要擀饼，特别适合不会擀面的朋友，简单易学。最棒的口感就是酥脆与滑嫩并存，一层层撕着吃，特别有韵味！ 食材：低筋面粉、鸡蛋、植物油、水 做法： 1.盆中加入面粉、鸡蛋、植物油、水，调成柔软的面团，盖上保鲜膜，静置半小时左右； 2.把面团放到案板上，揉搓排气，然后用擀面杖擀成薄片； 3.锅里涂上食用油，放入面片，小火煎至两面金黄色，就可以了。 小提醒： 1.和面时需温水和面，这样和出的面团才柔软、有韧性； 2.擀面时，要掌握好厚度，不要太厚了，薄一点口感会更好； 3.因为经过煎制，所以不需要再加食盐调味了。