海参打什么汤好吃?

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用鸡汤、排骨汤炖,或者用猪蹄炖,都挺不错的,最近我正在研究一个鲍鱼捞饭的做法,用鲜鲍鱼和大连海鲜酱一起熬,搭配大米一起蒸,很香! 平时我比较喜欢做家常炖菜,做法很简单,就是把各种喜欢的食材放在一起炖熟就可以了。 比如我最爱的豆腐炖萝卜,先炒糖色,然后把切好的豆腐下锅一起烹炒,等炒至金黄就可以加水没过食材了,然后大火烧开,小火慢炖,等到食材全熟,颜色呈亮泽的琥珀色就差不多可以了,最后加点盐调味,香辣开胃又营养! 除了家常小菜,我也会做一些高营养的汤品,比如骨头海带汤、乌鸡银耳汤,还可以煲猪脚姜醋汤,我最喜欢吃的是鸡蛋酒酿小圆子,把提前浸泡好的糯米粉上锅蒸熟碾碎成泥,加糖调好味道,再打入鸡蛋液,混合搅拌均匀后上锅蒸15分钟左右,清香软糯,非常可口。

在制作的过程中,你可以根据自己的饮食偏好适当加入一些自己喜欢的中药材,能起到更好的调养作用。 我自己比较喜欢用西洋参、黄芪、当归和枸杞来煲鸡汤,能滋阴养胃又能滋补气血,特别适合女人喝。 用排骨也可以做出很多不同的美食,最经典的就是糖醋排骨干拌面了,先把排骨煮熟待用,另起油锅把切成小段的酸甜辣椒放入锅中爆香,再放入排骨翻炒,最后浇入调好的芡汁勾芡收汁,美味又简单。 除了直接吃肉,用排骨做的粥品也非常受欢迎,比如花生排骨粥、胡萝卜排骨粥,很适合晚上给孩子做宵夜。

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