洋菜怎么做好吃？
用鸡汤做底，把水仙花放在里面煮，可以当汤，也可以当菜，美味又营养 材料： 水仙1棵、土鸡半只、葱2段、姜4片 盐适量
做法： 1. 水仙去皮，削去老茎，切成薄片；鸡剁成块。
2. 锅中放入适量开水（没过鸡肉），加入葱段和姜片，然后放入鸡肉，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮至鸡肉熟透，约30~40分钟。
3. 最后加入水仙瓣，用筷子轻轻划散，调小火炖15分钟左右，加盐调味即可。 如果不想喝汤，可以把汤汁收得浓一点，把鸡肉和水仙一起捞起食用。 但是我最喜欢的就是这清亮的汤汁，还有那可人的水仙花瓣，一口汤，一片肉，真是美好的让人舍不得咽下。