香椿炒鸭蛋有副作用吗？
鸭蛋与香椿苗一同做熟吃，有清热消炎，清热止血止痛之功效。对急性炎症、外伤疼痛等见效迅速，可立竿见影。如果血压不高的话经常这样吃，对降血压也有很好的疗效。（注：孕妇少食用）
鸭蛋的健康功效
1、滋阴养血、健脑增智、护肝、补肾、养目、通便。
2、丰富的铁元素可预防贫血，磷脂和胆碱可促进脂肪代谢，对心血管有保护作用。此外其润泽肌肤、清热解毒、滋补脏腑、调和脏器等方面的独特作用。
3、鸭蛋有滋补强身的药用价值，可用于治疗心脏病和水肿等症，故有中医有以鸭蛋为滋补或治疗的方剂。《本草纲目》记载：鸭蛋能清热、润燥、滋阴、补血。
4、鸭蛋有清热、去火、滋阴之功效，可清虚热，补肾经，对肾脏病患者有保健治疗功效。
5、鸭蛋还具有解毒、清脑、明目的医疗效果。可治目赤、咽干、疮肿、烫伤等。