桂花米酒有什么功效？
米酒也叫"醪糟"、"酒酿"，是由于米饭经特殊的工艺发酵所制成的。用糯米制作的米酒比用大米制作更有营养，味道也更好。它能舒筋活血，养颜美容，润肠通便。
桂花米酒功效与作用
美容养颜、驻容美发、健身强心、舒肝解郁、暖胃踏寒、舒筋活血、消除疲劳、增进食欲、促进消化等功效，是老幼妇孺皆宜的营养佳酿。
桂花米酒贮存方法
将做好的桂花米酒放在冰箱中，可以保存三个月左右。米酒营养十分丰富，酒内除了含有水，酒精，还含有大量的人体易于吸收的糖类，维生素c，k，磷，钙等矿物质。
注意事项
虽然米酒的酒精度数低，但不能因此就以为它的保健功效能够适应各种人群，其实米酒的适用人群也是有一定的范围。外加红塘和红枣，红枣温脾，补血；红塘含有一定的铁成分。
桂花米酒的制作方法
1、首先要准备好的就是大枣和桂圆，将大枣和桂圆去皮去核。
2、在锅中加入适量清水然后将大枣和桂圆倒入，大火煮开，煮至10分钟后将煮完倒出备用。
3、将糯米淘洗干净然后将糯米和上一步煮好的汤水浸泡1个小时。
4、将浸泡好的糯米蒸至七成熟，糯米蒸好要放凉，然后将甜酒曲碾碎均匀撒在上面。
5、要装在无油的容器中，盖好，用毛巾包好放温暖处发酵24小时。