黑豆煲瘦肉粥有什么功效？
黑豆有“肾之谷”的美称，常食用黑豆可以调气养肾，延缓衰老，乌发养发。“黑豆煲瘦肉粥”不但味道鲜美，还具有很好的滋补效果。
黑豆有排毒的作用，有利于身体代谢废物的排出，可加快机体的造血功能，增加血红细胞，从而达到养血润肤、乌发美容等效果；黑豆中所含有的蛋白质还具有抗氧化能力，能够有效清除体内自由基，保持细胞、机体的活力。
猪瘦肉营养丰富，味道鲜美，易被人体消化吸收，含有丰富的蛋白质及血红素铁等优质营养素。猪瘦肉对于青少年的发育、减肥、健身者肌肉的合成、中老年人的健康都有好处。
中医认为黑豆味甘性平，具有消肿排毒、祛风解表、健脾强肾的作用；猪瘦肉有滋阴润燥、益精补血、养肝等功效。因此将黑豆和猪瘦肉一起做成黑豆猪瘦肉粥，具有调补肝肾、乌发驻颜、美容瘦身的功效。