怎么腌黄瓜好吃又简单？
1. 准备食材，黄瓜洗净去皮切条状（不要太细）
2. 放入盆中，撒入少许盐，拌匀腌制30分钟
3. 洋葱切丝，小米椒切碎，姜蒜剁成末备用
4. 小碗中加入生抽、香醋、白糖和鸡精混合均匀备用
5. 将黄瓜里的水倒掉，然后将洋葱丝、小米椒、姜末、蒜末倒入黄瓜中，再倒入调好的料汁充分搅拌均匀即可
我一般会在晚上腌上，第二天早上起来就可以吃了~ 我家比较喜欢吃带一点辣的口味。如果你不喜欢吃辣的话可以去掉小米椒换成尖椒之类的。反正我觉得这样腌的黄瓜味道不错，而且做法也非常简单！ 另外，腌菜的时候一定不要放太多的盐！不然会很难吃的.....
其实这个腌菜的步骤很简单，关键就是要挑选合适的食材~ 在挑选黄瓜时，最好选择细长直、刺密的黄瓜，这样的黄瓜会比较新鲜； 在制作过程中，要注意不要把黄瓜切的太碎，否则会影响口感哦~ 除此之外还要记得多放一些配料来提味呢～ 以上就是我平时做腌黄瓜时的方法和心得啦~希望可以帮助到大家！