好吃的南瓜怎么选？
挑南瓜和挑西瓜一样，一定要“看、摸、掂”！ 看就是观察，主要看三个地方：
1.表面是否光滑 好的南瓜表面看起来是非常光滑的，而且花纹明显。
2.颜色是否均匀 南瓜被太阳晒过之后会变色，一般变红的区域是南瓜表皮部分，如果整个南瓜都是红色那就说明不正常了（也有例外情况，比如老南瓜本身就是深黄色的）。
3.外形是否饱满 好的南瓜一定是成熟的，所以看起来会比较饱满。当然太瘦也不可行哦~ 如果不仔细判断还真的看不出来呢～ 以上三点都是直观的判断方法，只要掌握了，以后看到好看的南瓜就条件反射知道是不是好吃哒~
其次再用手摸一摸，判断内部是否紧实；最后称重量，同一品种中越重的越好。 但是要注意一点，不是越重越好吃！有些商家会在南瓜上绑重物来增加分量，这种就不属于好吃的南瓜啦~~
接下来给大家介绍一下不同口感的南瓜有哪些区别吧~ 首先是最常见的金南瓜，也叫北南瓜。因为产量高，比较耐储存，所以卖的价格也比较便宜。 金南瓜的味道甜中带酸，果肉绵软，淀粉含量比较高，水分少一些。
适合用来煮粥或者焖饭，也可以做成拔丝南瓜。 蜜本南瓜则是日本培育的品种之一，因为肉质细腻，味道香甜而深受人们喜爱。 煮熟后水分较多，软糯可口，吃起来甜味十足。
比较适合日常食用。 另外，如果是小宝宝的话还可以把南瓜打成南瓜泥给宝宝吃，能够补充营养。 小南瓜的口感就相对脆一些，因为纤维比较少，所以吃起来不太累牙。 除了直接吃之外，也可以用烤箱烤熟之后充当零食吃哦。 老南瓜则是指秋季上市的南瓜，味道偏苦。
不过老南瓜的苦味并不影响它的食用，而且营养价值还要高于其他品种的南瓜。 老南瓜含有的胡萝卜素和维生素含量最高，所以如果眼睛不舒服可以多吃一点哦。