干板栗怎么做好吃？
1、糖炒栗子 把洗干净的板栗放进水中，加入一点盐，浸泡20分钟左右。然后捞出沥干水分备用。 在锅里倒入适量的油，油热后倒入白糖。中小火一直不停地炒制白糖由白色转为棕黄色。等到白糖全部融化，成为焦茶色的糖浆时，立刻倒入沥干水分的板栗翻炒均匀，使每一颗栗子都均匀地裹上糖浆。 将翻炒至每颗栗子都裹上一层糖浆之后关火，然后把糖炒栗子倒进平底锅中，开最小火加热，让锅里的栗子均匀受热，继续炒5分钟即可出锅。
2、栗子烧羊肉
准备材料：羊腿肉750g，栗子(鲜)300g，大葱1根，姜6片，黄酒适量，老抽少许，冰糖少量，水淀粉适量
步骤： 先把羊肉洗净切块；冷水入锅，焯水去血水后捞起待用；栗子剥皮待用；葱切段、姜切片。
炒锅热油，爆葱姜出香味；放入羊肉煸炒至表面微微发黄。加入料酒和老抽炒至上色。
砂锅内加适量热水和姜片，将煸好的羊肉转入砂锅，并放入冰糖；大火煮开转小火煲半小时左右。
加入栗子一同再煮30分钟左右，最后转大火收汁，加少许生粉水勾薄芡即可装盘上桌啦！