盐水鸡爪怎么做好吃？
用粗盐搓洗，再浸泡2-3小时，这样可以除掉一部分异味和脏东西，如果不喜欢鸡爪有腥味可以用姜+花椒+料酒一起煮10分钟左右 然后准备配料：
辅料：柠檬、小米椒、蒜、葱、香菜、洋葱、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖适量 做法如下： 第一步：准备半袋海盐（家里如果有粗盐，也可以自己拿盐炒一下） 第二步：鸡爪洗干净后，放入盆中，加入两勺海盐揉搓三分钟，再加入适量的清水，继续揉搓五分钟。 第三步：将鸡爪浸泡两个小时后捞出沥干备用 第四步：准备配菜：小米辣切圈、蒜切片、柠檬半个切片去籽、葱段、香菜切段、洋葱切丝备用。 第五步：起锅热油，油温五成热时倒入蒜片炒香，接着倒入鸡爪翻炒至表皮微微发黄，加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽翻炒均匀。
第六步：加入足量的热水没过鸡爪，再放入切好的小米辣、葱段、柠檬片，大火烧开转小火焖制十五分钟，最后加入适量的鸡精、少许白糖调味，撒上葱花即可出锅！ 这样做出来的鸡爪咸香入味还带有满满的柠檬清香，真的超级好吃，喜欢的宝子赶紧试试吧~ 我是@馋嘴妞儿 ，关注我带你解锁更多好吃美味的小零食，咱们下期见～