焗茄子怎么做好吃？
用料 茄子 2个 黄油 50g 大蒜 6瓣 洋葱（可免） 半个 黑胡椒粉 1小勺 意大利混合香草（可免）适量 盐、糖，鸡精（可有可无） 少许 橄榄油 一小勺
做法步骤 1.准备材料 2.大蒜去皮剁成蓉，用冷水浸泡去除蒜味；洋葱切末备用 3.锅中热油，放入蒜末和洋葱末炒香放调味料调好味道~ 4.倒入酸奶搅拌均匀
5.把酱汁淋在茄子上～盖上盖子小火焗5分钟 最后撒上葱花装饰一下就可以了！好吃到转圈圈啊啊啊~~
小贴士 1.不喜欢酸奶口感的也可以换成蒸鱼豉油或生抽
2.最后可以撒点葱花增香 除了香葱还可以试试香菜哟~~
1.准备材料，鸡蛋两只、面粉30克。 2.打散。 3.加入少许盐搅匀。 4.把切好的茄片放在面糊里沾上糊。 5.锅里放油烧热，将沾好糊的茄子下锅炸制酥脆后捞起控油备用。 6.另起锅，放黄油和蒜泥，小火煸香。
7放葱花炝锅。8下生抽两汤匙，老抽一茶匙，白砂糖半茶匙，水三汤匙调成酱汁。9淋入调好的酱料收汁。
10放香菜提味，就可以出锅了！ 我用到的原料有；新鲜长茄子一条（约400g），大蒜一头，葱白两根，香葱一根，香菜一棵，鸡蛋二个，面粉30g，植物油适量。调料；豆瓣酱一大勺，甜面酱一勺，生抽二大勺，老抽一小勺，白糖一小撮，熟芝麻适量。
