红烧油豆腐怎么做好吃?
食材准备:油豆腐500g 、生抽2勺 、老抽1勺 、豆瓣酱1勺、 白糖半勺 、葱花适量。 制作过程:
1. 油豆腐切好,待用。(本人比较爱吃这种圆嘟嘟的油豆腐,所以这次买了一袋。不过买的时候要注意观察,有的油豆腐可能里面是不通的)
2. 起锅烧油,放入切好的蒜片和八角爆香。然后倒入一袋子豆瓣酱,小火炒出红油。
3. 把处理好的油豆腐倒入锅中,均匀铺开。然后加入两大碗清水,一勺老抽,两勺生抽,少许白糖,大火煮开之后,盖上盖子小火焖煮十分钟。
4. 之后打开盖子,转大火收汁水,让汤汁浓郁黏稠。最后撒入葱花点缀即可出锅! 一盘香气扑鼻的红烧油豆腐就做好啦!你学会了吗?是不是很简单呀?快动手做一做吧!