怎么热披萨好吃吗？
这个问题，我可就不困了啊！ 我曾经做过无数次披萨，也吃过无数次 pizza …… 所以，对披萨的热爱可不是盖得。 说回正题，怎么加热披萨呢？ 加热披萨的方式有两种。
一种是像蒸馒头一样，把披萨放锅里蒸一下。 蒸的话，温度过高，容易导致面粉中的淀粉酶失去活性，影响发酵；而且高温会使面饼失水，变得干硬，口感就不好了。所以，不推荐用这种方法啊！ 用这种蒸饭锅来蒸披萨，真的不好看也不健康。
还有一种方式就是把披萨放到微波炉里加热。 微波炉加热披萨是最合适的啦~因为微波加热的原理就是“水分子共振”，而面包、面条等主食都是富含水分的，用微波加热后会产生“蒸汽”效果，让面团更加蓬松柔软。 除了酵母以外，还有鸡蛋和牛奶，也是富含营养的液体，在烘烤过程中会释放一定热量和水汽，使面团蓬松柔软。
但是，有些朋友做出来的披萨跟死面相差不多，这又是为什么呢？！ 其实呀，可能是你的披萨没发酵好。
【注意事项】
① 揉好的面团要醒发，等待面团完全膨胀，撕开能看见明显的蜂窝组织；
② 制作披萨皮时，擀制的饼底要薄厚均匀，且表面光滑；
③ 在烤盘上铺上一层防粘布，防止披萨皮粘底；
④ 烤箱的温度和时间要根据实际情况来进行调整。 掌握了以上要点，你做的披萨基本上不会太差！（哈哈，也太谦虚了吧）
那最后，我想说的是，其实，披萨好不好吃，关键是看酱～所以，如果你做的披萨不好吃，可以试试更换酱料哦～ 我是比较喜欢做披萨哒～你们最喜欢吃的披萨是什么馅的呢？