炒姜丝怎么做好吃？
炒姜丝怎么做？其实很简单，今天教大家做一道香辣开胃的炒姜丝！ 首先准备一些嫩姜，切掉老姜的头尾，清洗干净后用刀刮去外皮。 用刨刀刨出姜丝，越细越好，这样口感会更好吃一些。 再准备好干辣椒、花椒和八角，喜欢麻辣口味的就多放点辣椒。 锅里放油，凉油放入辣椒和花椒，开中小火慢炸，直到辣椒和花椒变成棕黄色，出香味时关火让油温冷却。
然后重新起锅热油，放入切好的姜丝，用大火快炒，等到姜丝变软，加入少许盐调味，然后把刚才炸好的辣椒和花椒捞出来放入。 最后撒上葱花或者香菜就可以出锅了。 一盘鲜香酸辣，超级过瘾的炒姜丝就做好啦！
虽然名字叫炒姜丝，但其实是用泡姜来做的。用新鲜的生姜来做，味道也非常棒。如果不喜欢吃太辣的，可以少放一点辣椒啊！ 这道炒姜丝好吃到停不下来，你学会了吗？