生蚝粥怎么煮好吃？
1、将米洗净后放入锅内，加入500ml清水，浸泡30分钟； 2、把蚝肉冲洗干净，沥干水备用； 3、取一砂锅，放入米和适量清水，先以大火煮开，再调至小火慢慢熬煮； 4、煮至半熟时，调入适量精盐，搅拌均匀； 5、待粥煮熟后，调入葱花、芫荽，并撒入少许胡椒粉调味，即可进食。 有喜欢喝鲜粥的朋友，不妨试一试这个做法哦！简单快手又营养美味~
【小提示】 在选购生蚝的时候，可以参照以下几点选择品质较好的生蚝：
1、看外形：好的生蚝外壳完整且比较干净，没有明显破损；
2、仔细观察：好的生蚝表面附着一层淡灰色的物质，这是生蚝刚刚生长出来的一层薄皮，也就是大家常说的“海蛎壳膜”，是比较坚硬的，而且表面会有一些凹凸不平的纹理；如果生蚝过于干净，或者连一层薄薄的壳膜也没有，那么质量就比较差了； 3、掂重量：同样大小的生蚝，越重的越好（同理于买西瓜）；
4、闻味道：好的生蚝有一股海水咸腥味，如果有霉臭味或异味，很可能是放了很久的，不能再食用了。 另外，大家在清洗生蚝的时候也有小技巧：一般市面上售卖的生蚝都是经过处理的，所以不需要洗得很干净，只要用流水稍微冲一下就可以了；但如果看到生蚝的外沿有附着物，可以用刷子刷掉。