什么汉堡炸鸡好吃?
作为在美国生活过两年多,吃过无数炸鸡和汉堡的吃货,可以负责任的说,没有最好吃的炸鸡和汉堡,只有最适合你的炸鸡和汉堡。 先讲炸鸡。常见的炸鸡有炸鸡排(cutlet)、炸鸡块(nuggets)以及鸡翅(wing)三种。 炸鸡排是最接近中国糖醋里脊的一道外国菜肴了,通常是腌渍后裹面粉炸制而成。炸鸡块则是把鸡腿肉剁成小块,然后油炸。鸡翅则是把翅尖部分切掉,然后把整只鸡翅浸油炸熟。至于最外面的酥脆皮是炸鸡排/块/翅好吃的灵魂所在,很多店家为了增加酥脆皮的含量,会把面团擀得很薄,而且会加入很大量的油,所以这种脆皮是又厚又油腻的那种,但口感还是很不错的。
其次是汉堡。汉堡里面通常由两块面包夹着生菜、番茄、沙拉酱等蔬菜,再配上香辣鲜嫩的鸡肉或肥瘦相间的猪肉做成。比较出名的汉堡如In-N-Out的Double Decker和Big Mac。 Double Decker的面包是双层涂果酱的,一口下去能吃到两种不同的面包层,搭配上面馅丰富的奶酪和鲜嫩多汁的牛肉饼,让人越吃越兴奋! Big Mac的面包是单层的,但是里面有新鲜的生菜、番茄、沙拉酱,再加上两片香甜的花生酱夹心的土司片,吃起来的味道也很赞。 不过我最喜欢吃的汉堡是McDonald's的Cheeseburger,一个只要5美元,外面那一层香甜的芝士在嘴里融化后,真的能让人快乐到飞起哈哈哈~