我们这里有个土方法，弄熟后再杀掉，鱼骨汤里放盐、醋（少量）、花椒、大料熬成一碗汤，拌上饭好吃得不得了哦！ 当然鱼肉是不能直接吃的，要把刺挑出来，鱼肉用食盐、料酒腌一会儿后蒸熟，如果喜欢吃辣的还可以在腌制的时候往里头搁些辣椒碎或者剁辣椒。
我个人最喜欢的就是鱼肉撕成丝，拌上葱花和姜末，浇上一勺煮鱼的汤水，那滋味儿，妙不可言呐~ 如果不想吃太荤的，也可以把鱼肉和鱼骨分开处理；鱼骨头和生姜一起下锅爆香，然后倒进淘洗干净的米里面，加清水煮粥喝。 我小时候最讨厌吃鱼了，感觉鱼骨头特别多而且很扎喉咙，但是长大后却越来越喜欢，以前不喜欢的鱼现在反而觉得特别美味……所以呀，人是在不断变化的，胃口也是啊，或许你现在还觉得咸鱼不好吃，说不定哪天就爱上了呢~~
仲笑优质答主现在生活水平是提高了，鱼肉自然也是经常吃的，死鱼怎么做好吃呢？死草鱼怎么做好吃？草鱼和家家户户的生活也是息息相关，那么死草鱼怎么做呢。
死草鱼怎么做好吃？今天就给介绍一下怎么做香辣死草鱼吧！准备好鲜活的草鱼（死草鱼也可以）一条，干红辣椒15克、生姜15克、大蒜5瓣、生菜叶数片、葱白2根；生抽酱油2汤匙、老抽酱油1茶匙、红糖15克、盐1茶匙、料酒2汤匙、淀粉2茶匙。
死草鱼怎么做好吃？接下来就开始香辣死草鱼的制作吧。把生菜叶洗净（可用盐水浸泡10分钟），放入盘底。准备好所有配料。锅内烧开水，放入葱段、料酒，把草鱼清洗干净后放入锅内煮5分钟后捞出沥干水分。煮死草鱼的时间可以稍微的长一点。汤锅烧热后放入1汤匙油，油热后放入姜片、蒜片爆香，然后放入剁碎的郫县豆瓣酱2汤匙和红辣椒翻炒出红油。再放入红糖搅匀然后倒入草鱼，注入开水没过鱼身，再倒入生抽、老抽和盐搅匀大火烧开后中小火煮15分钟，最后用大火收汁，其间翻面一次。把焖好的死草鱼放入生菜上，淋上汤汁。另起锅烧热放2汤匙油，放入花椒、辣椒和葱白末炸出香味浇在鱼身上。做香辣死草鱼的过程不是很复杂，你也做做看吧！希望我的介绍对你有所帮助。
