沙锅方便面怎么做好吃?
首先,我想你一定吃的那个泡面是袋装的速食面。那这种泡面想要好吃,就必须得用“砂锅”来煮了! 你问的问题应该改为:如何用好砂锅把普通的方便面做成好吃的料理? 下面我分享一下自己做的“砂锅方便面”的步骤;
1.在砂锅里加入清水(最好是开水),然后打入鸡蛋,再把切段的熟香肠放进去,最后把袋装泡面放入砂锅内。(这样处理是为了避免方便面泡软以后粘连在一起)
2.盖上盖子,小火焖5分钟,然后再加入蔬菜包和酱料包,继续焖30分钟左右就可以食用了。 在焖面的过程中,锅底的部分会因为温度过高而逐渐变成焦糖色,这个过程会不断产生新的香气物质; 等到面条变软后,可以沿着锅边淋入适量食用油,再用筷子搅拌一下,让每一根面条都能均匀地裹上一层油,更好地吸收汤汁的味道。 最后出锅前可以根据个人口味撒些葱花或者香菜提香。 一锅热腾腾、香喷喷的“砂锅方便面”就做好了!是不是很简单?
我做过好几次了,每次吃完都觉得胃里和心里都是暖暖的~