福建什么米粉好吃？
以前在泉州的时候，早上经常去吃路边小摊上的炒粉，大概十块钱左右（炒粉的粉干是自己在路边摊上买的，很便宜） 这种炒粉用的不是米粉，而是粉干，比一般米粉要粗一些，更韧一些，味道也是鲜辣鲜辣的。
有一次去厦门环岛骑行，晚上住在了厦门大学附近，半夜饿醒了就去附近找吃的，发现一家卖炒饭的，就进去点了份蛋炒饭和一碗酸汤，鸡蛋羹好像二十块，已经很久了记不清了。这家的米饭并不是我们常见的大米，而更像是小米或者燕麦粒，比较粗糙，但是很好吃！我本来以为这种米只有他们那里有卖的，后来回福州才知道，这种米叫做“燕米面”，福州很多地方都有卖。
后来在福州又发现了另一种超级好吃的米粉，叫“海丝佳苑”牌米粉，粉干很细，但是非常有弹性，而且非常爽滑，用排骨汤或者鸡汤做浇头非常好吃不油腻。只是这样一家店会经常被人误以为是奶茶店…… 不过最好吃的还是自己做的！我妈妈做的海鲜粉干真的很好吃，可惜我不会弄…… 还有就是福清的捞化，粉干放在有各种食材的汤里煮熟，味道蛮独特的，不过我吃不惯。