秋葵蒸多久好吃？
我买的这个秋葵比较嫩，大概是400g，蒸了15分钟左右 先放一盘子水里，烧水，水开后放秋葵，蒸8分钟后，把盘子里积的水倒掉，淋上2勺花生油（或者猪油）再蒸7分钟 最后拿出来，稍微晾凉一点切掉籽，拌上酱油、麻油和辣椒酱吃就可以啦！
当然也可以不用这么麻烦的，直接打一个鸡蛋进去搅拌均匀了蒸熟也很好吃，就是颜色会白白的不好看。 我个人是觉得蒸得越久越入味也越好吃的~
不过据说用盐水浸泡之后再蒸煮能防止秋葵变老～ 所以你们要不要试一下？ 来，和我一起做呀～ 首先准备一把刀，把秋葵的尖头部分切掉，这样比较容易入味～然后每一个划口子（我也不知道这刀子该叫啥名字，就叫它刀片吧～）
用刀片在秋葵表面刮一遍，刮去一层表皮，这样做可以让秋葵更好地吸收酱汁的味道，吃起来口感也会更脆嫩。 接下来就是最重要的蘸料啦！一勺生抽+两勺白醋+三勺白糖+半勺辣椒粉+小半勺胡椒粉+小半勺盐调匀备用。
最后就是把调好的酱料浇到秋葵上面去啦～ 秋葵最好别整根浸入酱里，那样会很咸也很油腻。应该把每一缕秋葵都分开，让它们均匀地沾上酱料。 这样一道非常简单又好吃的凉拌秋葵就做好啦～你学会了吗？ 对了，还有一种做法叫做椒盐秋葵，就是在蒸熟的秋葵外面裹上一层薄薄的淀粉，下锅炸一会，配上椒盐和剁辣椒一起吃。感觉有点像椒盐虾的做法诶～
不过我没试过，你们有兴趣的可以试试哈～