笋烧肉怎么做好吃？
笋烧肉的制作步骤有哪些呢？ 第一步，处理食材 猪肉清洗干净后剁成小块，然后加入1勺生抽、1勺老抽、2勺豆瓣酱、少许白糖和1个八角搅拌均匀后腌制1个小时左右（这一步可以头一天晚上做，第二天做的话把酱油和酱料混在一起搅匀就可以了）。 竹笋去壳后冲洗干净，切成薄片备用。
第二步，炒制 在锅中加入适量的食用油，油热后倒入猪肉翻炒至变色后盛出备用。另起一锅，加入适量食用油，油热后爆香葱花，然后放入竹笋大火爆炒片刻。 接着倒入炒好的猪肉翻炒均匀，盖上盖子焖5分钟左右，直至汤汁收干即可出锅食用了。
这样做出来的笋烧肉色泽诱人，味道更是一流！如果你也喜欢，赶紧动手试试吧！