肉汤如何炖好吃？
首先，要炖出一锅好汤，需要做到以下几点哦~ 食材： 大骨（猪蹄、牛骨、羊骨都可以）、葱结、姜块。佐料： 桂皮、八角、香叶、白芷、花椒、干辣椒。调味料： 盐、生抽、老抽。 第一步，大骨清洗干净后焯水，捞出用清水冲净泡沫。第二步，锅中加入足量清水，放入所有佐料和一半量的葱姜，大火煮开后小火慢熬1个小时左右，这时候汤汁已经非常浓郁了~~ 第三步，打入鸡蛋，或者放一些干货（香菇、黄花菜之类的）一起再炖煮一个多小时，汤汁就变得更浓更白了哟～ 最后一步！很重要！就是捞干净所有的骨头和残渣，只留清亮的汤汁，然后按个人口味调入盐、生抽、老抽即可。这样做出来的鸡汤清香不腻，喝起来味道正好呢~~~
推荐搭配主食一起吃：泡饭哇~我最喜欢的一碗泡饭的做法就是，把米洗好，浸泡十分钟，然后直接倒入烧开的汤里，盖上盖子闷二十分钟，一碗香甜软糯的泡饭吃下来，肚子也饱饱的了～