杨鸭子炖什么好吃？
我也不知道，本来准备炖土豆的，结果没熟。。。 第一次做酱鸭的时候，我妈说怎么这么腥啊，我怎么知道啊！这玩意儿腥味很重吗？ 我妈告诉我，做酱鸭要放八角、桂皮、香叶，我不喜欢香料的味道，所以没有放，是不是这个原因导致那么腥呢？（后来分别单独试了一下，发现八角和桂皮确实很提香味） 第二次做酱鸭的时候，我仔细看了菜谱，放生抽、老抽，八角桂皮香叶各适量，冰糖一小块，最后出锅的时候，味道是好的，但是我感觉颜色好像不太对，不是酱红色，而且颜色不亮。 这次我把所有调料捞出，留底汤，然后加入豆瓣酱，希望能让酱汤的颜色更加红亮。 第三次做酱鸭时，我加入了花雕酒，按照同一个菜谱，多放了冰糖，出锅以后颜色正红亮，并且带着淡淡的酒香。 今天做了第四餐酱鸭，我想试试看能不能用高压锅来做，省得每次都要煮三个小时以上，于是加入八角、桂皮、香叶，适量老抽和生抽，冰糖一块，豆瓣酱一大勺，花雕酒少许，开始煮制。 二十分钟后，闻着已经香喷喷了，揭开盖子，颜色好漂亮呀～