花炖什么好吃？
作为一个在云南生活了6年的北方人，我觉得我可能有资格来答这个问题。 首先说说很多人都有的误区 大家是不是觉得用花生酱、巧克力酱、草莓酱这些东西拌着酸奶吃就是西餐了！其实啊，这只是快餐和简易餐的情况。真正的西餐厅里可没有这样的东西。（当然，西餐厅里有汉堡薯条，但这已经是快餐了）
西菜里的主食可不光是通心粉、意大利面，还有面包、沙拉等，而且，这些东西不是像快餐一样加酱拌着吃，而是用刀叉直接吃的。味道呢，也不是酱味儿或者奶香味儿。
西菜里的“汤”可不是把蔬菜肉类鸡蛋放锅里炖两锅就叫汤了。真正的西式汤品，是用高浓度的牛奶鸡蛋汁或者奶油打的浓汁。有原汁原味的清汤，也有加了面粉或者牛奶调制的白汤。口味呢，除了原味儿之外，还会有南瓜泥，黑胡椒、百里香之类的香草作为点缀、增香。
至于“配菜”，那可就更讲究了。土豆沙拉里没有土豆，沙拉里也不放任何蔬菜。胡萝卜豌豆培根什么的，想在西菜里见到，那也是做梦。（除非你去自助餐厅或者在西方某些不讲究的地方，但是那样的话，你吃到嘴里的是什么，也就不用我说了吧……） 好了，说完误区，现在来说说正题——蔬菜花怎么弄才好吃。 我吃过最特别的鲜花饼是在北京的一家四合院里，老板是昆明人，院子很漂亮，而且他还会养龟。（顺便说一句，他家的酸酸辣辣的金针菇粉丝也很好喝）
他家卖的鲜花饼有两种，一种是大颗大颗的蛋黄馅儿的，一种是红豆沙馅儿的。我喜欢吃咸的，所以就买了蛋黄的。刚进嘴的时候感觉就是普通糕点的味道，但是过了几分钟，花香就弥漫开来，一直蔓延到鼻子前面。虽然说是蛋黄馅的，但一点也不腥，口感也很好。 说到花怎么吃的问题，我就想起一次有趣的经历。有一次我和朋友去新疆旅游，在吐鲁番的时候，我们走进一家看起来很不靠谱的餐馆。一进门，我发现墙上挂着很多干果子，乍一看还以为是什么野味呢。
老板是个中年人，看到我们有顾虑的样子，笑呵呵地说：“这可是正宗的葡萄干！我媳妇儿做的！” 嗯，果然不是猎物…… 我们点了烤包子、手抓饭，还点了一道什锦水果沙拉。（毕竟在吐鲁番嘛~总得有点吐鲁番特色不是～）
水果沙拉里有一种我没见过的绿色结球生菜，据说这就是八宝菜的青菜部分。蔬菜里面还夹杂着核桃仁、杏仁、腰果、葡萄等等，吃起来香气四溢。