番茄卷心菜好吃吗?
作为一个土生土长的西安孩子,我小时候吃过的番茄卷心菜,那个味道真是……一言难尽啊! 说不上来是不是好吃,只知道那味儿让人至今都印象深刻。 大概意思就是,这菜也太酸了,感觉整个菜就泡在醋里,吃着吃着就咬到了萝卜丝(可能是我比较喜欢吃萝卜),咦,怎么还有点甜甜的?再咬下去,哎,怎么还有没嚼烂的菜叶子? 总之,当时我们全家人都不爱吃,我妈做这一道菜的时候都是偷偷摸摸的。
后来出来上学了,自己挣钱了,才终于找到一家饭店,里边儿竟然真的有人点这道神奇的菜肴! 原来这道菜叫醋溜白菜!不是番茄味的哦~ 至于为什么是醋溜白菜而不是醋熘白菜,想必是因为“溜”字更符合这道菜的烹饪手法吧? 毕竟,如果真放了很多的醋和酱油,那可就不是绿色的菜了哟~ 所以呀,现在的菜馆子做的醋溜白菜,才是正常又好吃的样子呢~