葡萄粘什么酱好吃？
我平时就很爱吃水果，最喜欢吃的水果就是葡萄了。小时候家里种了很多的葡萄树，每年到葡萄成熟的时候，我家总是聚满了人，有人摘葡萄，有人在旁边清洗，剥皮，还有的人负责将洗好的葡萄做成美味佳肴。 我的拿手好菜就是糖醋葡萄，做出来的味道和饭店里的一样好吃。下面就分享一下具体的做法。
首先把新鲜的葡萄用流动的水冲洗干净，再用剪刀将其剪成小段，放入盘中备用。 在锅中加入适量的清水，然后加入冰糖，小火加热，待冰糖完全融化后，改用大火煮开放凉。
锅中再加入适量的油，油热以后，依次加入白砂糖、八角、桂皮等香料，用小火炒制香料的香味飘出来就可以了。随后倒入准备好的葡萄酒，再根据自己的口味添加适量白醋和糖，小火煮至汤汁粘稠即可关火。 最后把做好的糖醋汁倒入装有葡萄的容器中，让其浸泡一个小时以上就可以吃了。这样做出来的糖醋葡萄味道酸辣甜醇，让人吃上一口就停不下来。
除了这道菜外，我还会做其他美味的葡萄菜肴。比如可以取新鲜的葡萄，去掉葡萄皮和葡萄籽，然后加入白糖搅拌均匀，放在密封的环境下腌制3天左右的时间，等到果肉发软之后，取出放进搅拌机里打成葡萄汁，倒进锅里烧开后，冷却凝固成果冻一样的固体，最后拌入酸奶或者奶油吃。