做豆腐豆渣好吃么？
没吃过，只是听说可以做点心吃！ 豆渣可以用来做油条、豆渣饼；可以做成馒头、花卷和饺子馅；也可以烙成鸡蛋煎饼或者夹馍；甚至可以煮成豆渣汤喝。
用豆渣发面可以直接蒸馒头或包包子，发酵好的面团里掺上适量玉米面（二八拌），就可以烙成金黄色的千层豆渣饼了。要是喜欢脆一点的口感就再烙得薄一点。 除了直接食用外，豆渣还可以用来做馅儿。比如包子、饺子、馄饨等。 把买回来的肉馅先剁碎，然后加入切好的葱姜末及各种调料拌匀，再把滤出的豆渣放进去搅拌均匀就行了。
不过这种吃法比较油腻，可以学一下四川人做麻糖饼的做法——在豆渣上面撒少许的芝麻和面粉（减少表皮的粘性），擀平后直接放在锅里油煎，直到豆渣熟透变成金黄色即可。这样做成的豆渣饼香醇可口又不怕油腻。如果放点香葱就更美味了！ 还可以做甜点哦~ 在豆渣中加入白糖或红糖，调成糊状，上锅蒸制，就可以吃到滑嫩的豆渣糕啦。像海绵一样的软韧，带着点甜蜜的味道，真是让人着迷呢！
最神奇的还要数日本人的做法，把豆渣泡在牛奶里，和上鸡蛋液，用小火慢慢煎熟，就成了美味的蒸蛋羹了。