炸酱面酱哪个牌子好吃？
天啊！居然让我在茫茫人海中发现这个问题，太幸运了吧！ 作为一个来自炸酱面的故乡的人，我对这个真的很有发言权。我小时候每年夏天（大概五月份的时候）都能吃得上炸酱面，因为那时候刚新收完麦子，妈妈会炒一些麦茬（就是小麦的芽，很香的哦~），用豆油、酱油、豆瓣酱做馅料包成包子或者饺子，味道好极了！ 后来长大了，到了外面上学工作，就很少有机会吃到家乡的味道了，不过还好有老干妈，想吃的时候就舔一口，那滋味儿真是妙不可言~
不过要说最正宗的炸酱面得怎么做我说不出来，毕竟我不是厨师，但是我吃过很多牌子的炸酱，综合来说我觉得还是六必居和同仁堂的最好吃。
六必居的炸酱是细条状的，颜色深褐带红，看上去就很诱人，入口后酱香浓郁，虽然略有杂味，但是细细品来，回味十足。
同仁堂的炸酱则是半干状，呈红褐色，有一点点辣味，配合黄豆酱的香气，一口下去，层次感很丰富。 当然了，现在市面上也有很多其他品牌的酱料，各种颜色各种形状的都有，有些看起来很漂亮，但吃起来异味很重。所以买酱的时候可要擦亮眼睛哟~