寿司怎么做好看又好吃？
好看好吃的寿司制作步骤，简单易学，赶紧学起来吧！ 食材准备：大海苔、米饭、鸡蛋清、胡萝卜、黄瓜、肉松、辣豆瓣酱、白醋、白糖
1.蒸米饭：把大米洗干净之后浸泡半小时，然后按照1：1.2的比例加入清水开始蒸（我一般蒸两锅，因为两勺米加上两勺水蒸出来的米饭刚好够做四餐）；大米蒸熟之后让其在锅内焖5分钟入味；
2.调制紫菜酱：在海苔上涂上一层沙拉酱，铺上胡萝卜丝和黄瓜丝后卷起来，切成段状备用；
3.煮萝卜丝：锅中放水，下入切好的白萝卜丝和红椒圈，加入食盐和白糖调味，煮熟透之后捞出放入冰水中冷却；
4.调酱汁：取一口砂锅，小火加热后倒入适量食用油，油热后依次加入香葱末和蒜末，煸香后加入辣椒面、豆瓣酱和醋，熬至浓稠时关火让它冷却下来；
5.包饺子：舀一勺刚刚蒸好的米饭，在手心摊开，上面盖一层海苔，压出饭团，然后把擀面杖放在饭团中间，轻轻按一下，使海苔嵌入饭团中；
6.做寿司卷：取一片薄薄的紫菜铺在锅底，上面平铺拌好味的萝卜丝，再铺上一层保鲜膜以防沾黏。然后将饭团摆成一条直线，两边留少许空位，用勺子背均匀地压一下，再将保鲜膜揭起，轻轻拉扯，让其自然卷曲成团即可。 最后一步当然就是要吃啦～
做好的寿司可以放进冰箱里冷冻起来，随吃随拿，方便又快捷，想了解更多关于日式料理的做法关注我们吧！