鲫鱼鲫鱼哪个好吃吗？
作为江苏人，应该算比较有发言权吧 首先说明：我吃过的鲫鱼的吃法不少了（至少二十多种了吧），各个地区也有接触，但最正宗的还属长江水系的野生鲫鱼做的鱼汤，那是真真的鲜啊，我现在定居在长江干流附近，每年能吃到两三回，那是真真幸福的滋味哦～ 但是！但是！并不是每条江里的野生的鲫鱼都好吃哟~ 拿我们这里来说（镇江），西津渡的古街上有几家卖鱼汤的，听说都是本地老店了，价格么也不贵，四斤左右的鲫鱼两碗鱼汤一个素炒鸡蛋花，也就20块钱。可是你猜怎么着，那的鱼丸也超级难吃的，简直是不吃东西都会呕的那种程度……所以呀不是每一条江河里的野生鱼都好吃的，也有可能是因为季节的原因，也可能因为水草多的原因，也有可能因为老鼠多、鸟多的原因，反正不是每一条鱼都值得你花时间用油煎炸炖煮的。
不过一般来说，江里的野生鲫鱼味道都不错哒，当然啦，也有例外，比如钱塘江的野生鲫鱼就特别肥美，拿鱼汤泡饭简直是一绝呢！而且鱼肉很嫩很容易啃，就连骨头里都是酥软的，一口下去满嘴都是溢出来的鲜美汤汁和滑嫩的鱼肉，啧啧啧，那滋味儿，想起来就要吞口水！ 好了好了不说那么多了，再说下去我又要流口水了…总之呢不论你是清蒸还是油炸或者炖汤，只要处理得当，保证让你吃到满嘴流油，嘿嘿嘿，不过吃多了也会腻的哦～ 所以呢，我总结了一下：不同地方的野生的鲫鱼啊，味道是不同的哦～有的很好吃，有的很难吃哦～