腐竹抄什么好吃？
说到这个，我可就不困了啊！我可是腐竹重度患者啊！ 我最爱的吃法之一就是豆腐泡（就是我们常说的腐竹）炒毛豆。 鲜香的豆腐泡，配上鲜嫩的毛豆粒，两者一起爆炒，那滋味，妙啊~ 做法也是超级简单！ 第一步，准备食材。 主要食材就两个，一个是豆腐泡，另一个是毛豆，适量就行啦。
第二步，处理食材。 把豆腐泡切成两半，然后放入锅中，加入少许食盐开水焯煮一下。 毛豆呢，清洗干净后，连皮带豆一起放入锅内。 第三步，大火烧开，小火慢炖。 大火将水烧开后，改成小火慢慢炖煮。 这时，你就能看到锅里的变化了。原本干净清澈的汤汁，会慢慢变得浓稠起来，并且逐渐变成漂亮的米黄色。 这个时候呢，就可以加入一勺甜面酱或是黄豆酱了，这样会有更棒的香气和味道哦～ 用筷子搅拌一下，让酱料均匀包裹在食材表面。 第四步，收尾工作。 等到全部变稠后，我们可以加入适量的生抽、白糖提鲜，翻炒均匀即可。 盛盘后的样子是这样的。 色泽诱人，看起来就很下饭有木有！？
我最爱吃的下饭菜莫过于此了！你也被种草了吗？