萝卜跟什么煮粥好吃？
萝卜有很多种，根据其性状特点可分为果形、圆柱形、圆锥形、纺锤形等； 根据其颜色特征可分为红皮、黄皮、白皮等。 而我们平时吃的最多的应该是白萝卜和胡萝卜了。 其中，白萝卜可分水萝卜（北京人称“墩儿头”）、青萝卜（天津俗称“顶头”）、心里美（北京称“辣菜”或“芥菜”）和大萝卜（云南叫“土萝卜”）四种。
我最喜欢吃的是水萝卜，脆嫩多汁，口感最佳，用来做汤、拌凉菜都不错。 我心里美萝卜由于里面有一层网状纤维，硬度大，韧性好，可以用来切丁熬粥。 我小时候最怀念的早餐就是家里熬的小米粥配上心里美萝卜丁。 胡萝卜有橙黄色的表皮，还有紫色的，里面是绿色的芯，也叫萝卜芯，味道略带苦味。这种胡罗卜一般都不用来炖汤或者炒食，主要是切成细丝腌制成酱菜食用。
另外，还有一种像土豆一样的薯类蔬菜，南方地区比较多，叫做胡萝卜，可以像土豆一样油炸蘸酱吃，也可以煮汤、清炒。 这种蔬菜不是萝卜，而是含有萝卜硫素的莴苣。它外面那层薄薄的皮很韧，不容易嚼烂，因此吃的时候最好用刀刮去外皮。它的味道有点像胡萝卜，但微辣。北方也有叫“苤蓝”的，据说和韩国泡菜里面的“咸菜”是同一种蔬菜。 下面推荐两款用萝卜做的粥品：
1.【虾米萝卜粥】——补肾健胃，利湿化痰 材料：大米50g，虾米20g，萝卜30g。
做法：将大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡后熬煮。 待熟烂时，放入洗净的萝卜丝，以文火煮至浓稠，加少许食盐调味即成。
2.【三豆粥】——清热除湿，明目止渴 原料：黄豆50g，绿豆50g，赤小豆50g，大米100g，红枣6枚。
制作：先将黄豆、绿豆、赤小豆浸泡后煮熟，加大米、红枣一起熬成粥。