白煮蛋怎么变好吃？
别傻了，什么开水煮鸡蛋有激素啊，那都是以前的老黄历了。 新鲜鸡蛋用开水直接煮熟，就是白煮蛋。这种吃法最简单，也最健康。 当然你也可以加入各种调味品，做成咸蛋黄流沙馅啊，或者用酱油醋泡成凉拌皮蛋。
但无论你怎么做，都改变不了白煮蛋的基本口感——硬！ 对，白煮蛋就是硬气，跟刚出炉的面包、刚榨的果汁一样，得放凉了吃。 你别说这样不好，其实这正符合某些人吃软饭的追求呢 （啊，真是可怕） 不过现在很多人不吃白煮蛋，是因为不懂如何挑到好的鸡蛋。买一个蛋，花了钱还要挨骂，多委屈呀。 所以我教你一个诀窍——买蛋时，最好挑那种蛋壳颜色比较深的，比如下面这种，表面粗糙，而且带有花纹。
这样的鸡蛋说明它生长周期比较长，营养密度更高。 相反，那些表皮光滑、颜色浅的鸡蛋(如草鸡蛋)，其实营养价值并没有高很多哦~