虾皮紫菜怎么做好吃？
首先你要了解两者的特点哦~ 虾皮的鲜美是公认的，富含钙、磷等微量元素和蛋白质，维生素B族含量也很丰富；但是缺点也是很明显的，比如含钠量极高，如果食用不当，容易造成身体水分和电解质失衡。 所以像做汤，清炒这些烹饪方法，都是可以的，能很好的保留其中的营养成分，也是平时最正确的吃法之一。但如果是准备隔夜喝或者时间间隔比较久的话，建议先浸泡除去一部分食盐分，这样会更健康。 而紫菜呢，含有胡萝卜素，维生素B1、B2以及膳食纤维等多种营养元素。紫菜中的碘含量很高，具有软坚散结的作用，对于护膜养颜也有不错效果。所以，想要皮肤更光滑紧致，可以通过多吃点紫菜来获得。
而且紫菜的消化吸收率很高，只要不是过量饮用，也不会对肠胃造成负担。不过要注意的是，在吃的时候尽量避免食入过多的紫菜。 因为其中可能附着有毒成分——副溶血性弧菌，如果不慎进入人体后，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等一系列胃肠道反应。
那了解了两者特点之后，接下来就简单了！ 清炖，能够保持虾皮中最完整的营养成分，是最健康的做法。 【清炖虾皮】 小贴士： 在炖煮的过程中，适当搅拌，可以让钙质更好溶解在汤汁中，更容易被人体吸收。 如果觉得清炖太清淡，也可以加入豆腐一起煮汤，味道更佳。