煮瘦肉怎么吃好吃？
把瘦肉洗干净，然后放清水里浸泡出血水。 泡好的瘦肉放进锅里加水（冷水）煮开焯一下捞起来备用。 这一步主要是去除肉里面的血水和腥味。 瘦肉重新放到锅中，加八角、桂皮、香叶和适量老抽、生抽、白糖调味，再倒入适量热水，盖上盖子大火烧开转中小火焖煮半小时左右就可以了。 喜欢软糯口感的，可以焖久一点。 我比较喜欢有嚼劲一点的口感，所以时间就比较短。 煮熟的瘦肉放凉后更好切。
我是用擀面杖给切的！用刀背剁的话会比较容易碎。 用剪刀剪成合适的大小，就可以装盆啦~
我这次买的瘦肉稍微有点肥，所以煮出来油油的很下饭。 如果买的瘦肉很瘦的话，可以在煮之前用开水焯一下，这样可以除去部分腥味，而且也会更容易熟。 最最重要的！一定要趁热吃啊~冷了的瘦肉吃起来可就没这么美味了… ps：以前我都是直接把生花生米放在平底锅里干炒，这样炒出来的花生味道确实很不错～但是！！最近我学会了用烤箱来烤花生，做出来的效果简直惊艳到爆！！ 首先把清洗干净的花生米平铺在烤盘上，送入预热好150度的烤箱中层，烘烤20分钟左右。 时间到！开盖！香味扑鼻而来～赶紧抓一把出来吃了吧～