高压锅炖排骨怎么炖？
高压锅炖排骨汤的方法：首先将排骨入锅中，兑凉水，大火将水烧开，去除血沫子，将水倒掉，锅中重新加水，加入葱、姜、料酒、食盐、鸡精、味精，大火烧开，转小火煲半小时。
用高压锅煮排骨的步骤：首先准备一斤排骨，葱姜蒜，5颗花椒。接着将排骨洗净，葱切段、姜切片、蒜剥皮备用。然后将排骨倒入锅中加入冷水，加入适量料酒去腥，再加入四颗花椒。接着大火煮开分钟后关火，撇去浮沫。把剩下的调料加入锅中，再加水到没过排骨，盖上锅盖大火煮开后转中小火20分钟。最后时间到后把火关掉，自然降温，然后倒出来就可以吃了。