夏天排骨煲什么汤好喝？
排骨莲藕汤，是一道汤水非常清甜，营养丰富的食物，莲藕是鲜味甘香，排骨肉质软烂鲜美。莲藕有养血补血，滋阴润燥，清热凉血的作用，而且莲藕中的含有的维生素及矿物质非常丰富，是非常适合全家人饮用的滋补汤。
1、在锅里加水烧开，把排骨冷水下锅，煮3分钟后捞出。把排骨中的腥污去掉，也可以使汤更清。
2、沙锅里加水，排骨，几片姜。水再次烧开后，撇掉浮沫，加入泡好的薏米和芡实，转入小火煲一个小时。这个汤的主要作用是健脾祛湿。
3、薏米芡实，莲藕排骨汤。排骨和薏米芡实煲一小时后，加入莲藕和盐继续煲半小时。