鸭子炖灵芝有什么功效？
鸭子炖灵芝能够养胃，对于慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等病症，效果显著。同时，由于鸭子清腻，因此脾胃虚弱者宜食。
鸭子自古民间就有用作清暑消热药，可用于体内湿热、脾虚食少、肾炎水肿、高血压等症;灵芝炖鸭，有滋补强身、补气安神、养胃止汗等功效，特别适宜夏季胃口不开、身体疲乏欲睡者食用。
灵芝鸭子的烹饪方法
配料：光鸭1只，红灵芝粉60-120克，盐少许。
做法：将鸭除去内脏、毛，洗净，切块，放入沸水中稍滚片刻，再放进有清水的炖盅内，用慢火炖4小时，加入灵芝粉及盐炖10分钟即可。
温馨提示：在炖鸭时不宜太熟烂，以保持灵芝清气，药力才不致耗散。
灵芝的食用方法
炖汤
1、灵芝乌鸡汤(补虚损、益精气、安神志)：灵芝10-30g，乌骨鸡1只，葱、盐少许。制作时将鸡去毛、内脏，洗净，切块，与灵芝同放沙锅内，加水适量，以文火炖煮2小时，加葱，盐调味。可1日2次吃完，每周1-2次。
2、灵芝炖猪肚(补气养胃、益肾消肿)：灵芝30g，猪肚250g。 将猪肚洗净，灵芝切细，两者同放沙锅内，加适量水文火煮2小时，加盐少许调味，饮汤食猪肚。
泡酒
灵芝酒(补肝肾、益精气、美容颜、延缓衰老)：灵芝200- 500g，白酒500-1000mL，浸泡7-10日，过滤后，将药酒瓶在沸水中煮10分钟消毒后装入灵芝酒。30-50mL/次，1日2次，1周后即可见效，1个月或更长时间可获得显著疗效。