我小时候，农村家里都会自己做酱咸菜。主要是用豆腐乳和辣椒做调料。 首先把买来的咸黄瓜（东北特产）泡干净，然后切成丝或者丁。 准备一盆清水，里面放入豆腐乳、酱油、料酒，再把切好的黄瓜浸泡在里面。 这个时候你可以准备其他辅料了。蒜切成末，小米椒切圈。生姜切细丝，葱也切成葱花。
根据清朝的纪年方法，光绪帝出生在1875年（乙卯），死亡在1908年（戊戌），故年岁应为34岁。 清制，以每年腊月三十为年末，正月初一为新历元旦，所以光绪帝出生那天是腊月三十。又因十二月属丑月，故光绪帝属相为“牛”。有人可能会问，农历不是一年有十二个月吗，为什么只有十二月？