莴笋馅好吃吗？
我喜欢吃，不过一次别吃太多哦~容易胀气 先说怎么处理好吃的关键 ①要把莴笋的表皮削掉，因为外面的表皮很苦而且不容易消化 ②切成细丝后，先用清水冲洗干净，然后多洗几遍（这样能去除多余的盐分） 然后就开始炒啦！
①准备好蒜末、辣椒（可放可不放根据个人喜好来）
②热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香，然后立即放入莴笋丝爆炒至软身（一定要快！不然会氧化发黑）
③加入少许的胡椒粉、生抽、食盐调味就可以了
我是挺喜欢这样做给小孩吃的，清新鲜嫩很好吃呢 接下来分享一个不一样的口味——酸辣魔芋粉～ 这个也是我特别喜欢的小零食之一 做法超简单，10分钟搞定 ①将一包魔芋粉倒入锅中，加水煮开之后再煮5分钟左右（水不要太多，刚好没过魔芋粉就行啦） ②把切好的香菜、葱花、蒜末均匀地撒在魔芋上，然后淋上适量香醋、生抽以及辣椒酱（辣椒酱我是在超市买的，挺不错的）
③最后用筷子拌匀就可以开吃啦~~~又酸又辣超级开胃！
莴笋作为一种家常蔬菜，将其视为佳肴美味在中国已有悠久的历史。比如据载，在周朝的宫廷御宴上，就有一种名菜称为“羊蒸枣”。所谓“羊蒸枣”就是用羊乳、莴笋及红枣加工制作而成。其制法是将莴笋削成薄片，和羊乳、红枣一起蒸煮，至烂熟为止。所煮成的菜肴，既有羊乳的奇香，又有莴笋的清鲜脆嫩，再加上红枣的甘美味道，确属别具一格的佳肴，连当时的王公贵族也特别青睐此菜。
莴笋营养丰富，味道鲜美，还具有多种食疗作用。中医认为，莴笋味苦性寒有清热镇静的作用，常用于治疗神经紧张，血压偏高。莴笋的叶和茎有疏通经络、利膈爽胃、镇定助眠等功效，对小便不通、失眠多梦、醉酒等症状均有治疗作用；莴笋含钾量高，有利于维持神经、肌肉的正常功能以及调节酸碱平衡；莴笋含有的芳香精油，可促进胃液分泌，增进食欲，特别适合消化功能不佳者食用；还适合高血压、心脏病患者经常食用。
制作好的莴笋馅特别好吃。
