干贝好吃还是虾米好吃?

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这个嘛,仁者见仁智者见智吧! 作为一个在浙北苏南都生活过的人,可以很明确的告诉你,在我们那边,虾米的知名度是非常高的,基本上没有人不知道的。小时候经常看到家里大人烧咸菜肉丝汤的时候放点虾米进去,香味一下子就窜出来了,喝起来鲜醇入味。偶尔吃到嘴里一颗完整的虾仁,那简直是美味加倍啊~

后来去了南方上学,发现南边的人并没有吃虾米的习惯(除了做海鲜锅时放点),反而是干贝比较常见。和舍友沟通后发现,他们是把干贝叫作“海米”的。。。。

至于干贝与虾米哪个营养价值更高的说法,其实不太准确。因为干贝和虾米虽然都被称为“海米”,但它们的制作工艺是不同的。 干贝是把新鲜扇贝放盐后煮熟再晾干制成的;而虾米则是把新鲜的虾仁晒干制成的。干贝的营养价值的确比虾米要好一些,因为它里面含有较多可以溶解在水里的营养素,如氨基酸、B族维生素等。但是虾米里蛋白质含量却丝毫不输于干贝,而且钙含量要比干贝高很多哦~因此平时把虾米放在粥里熬成虾米粥喝,也是很好的选择呢~

总之,由于地区和生活习惯的差异性,导致干贝和虾米在各地区的受欢迎程度不一致。如果你是一个初次听到干贝或虾米这两种食材的人,不妨根据自己的喜好去选择吧!

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