糯米叶怎么吃好吃?

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1. 把糯米叶洗干净,晾干水分(这一步很重要,不然叶子会炒黑)。 2. 锅里加油烧热,放入姜片爆香。

3. 倒入糯米叶大火快炒,调入适量生抽、胡椒粉、白糖和盐炒匀入味即可。 可以沾着酱油吃,味道也很好哦! 也可以做凉拌糯米饭,取适量的糯米叶用冷水浸泡数小时后冲洗干净,沥干水。锅里放水加入少许米醋、白砂糖烧开后,倒入淘净的糯米叶,煮熟后放入冰箱冷冻至凉透。

取出糯米叶挤干水分切细,浇入少许凉拌酱油、醋拌匀后即可食用了。

其实糯米叶最常见的做法还是做成糯米叶粽子啦~

1. 糯米叶清洗干净后擦干水分备用。

2. 鲜鸡蛋磕入碗内打散成蛋液,加入糯米叶、葱末、食盐拌均匀待用。

3. 粽叶洗净后放入锅中煮软(大概三四个小时就可以了),然后捞出放清水中漂洗,去掉异味再用。

4. 锅中加水煮沸,铺上粽叶,放入调好的米浆,盖上锅盖焖熟即可。 吃的时候配上蒜头,那味道真是棒极了~

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