菜花肉馅怎么调好吃?

迟欣璟迟欣璟最佳答案最佳答案

今天做了炸春卷,用豆腐和鸡蛋做皮,包了韭菜虾仁和豆芽的馅料,外酥里嫩,鲜嫩可口 原料:豆腐、鸡蛋、韭菜、虾皮、食用油、盐、十三香、生抽、耗油、面粉

1. 先和面,鸡蛋液和面粉拌匀,加入开水烫面,一边倒水一边搅拌成絮状,盖上盖子醒面

2. 把韭菜、虾皮洗干净,韭菜切成末,混合一起加调料拌均匀成为馅料

3. 豆腐用勺子压碎,加入调料搅拌均匀备用,我喜欢软嫩的豆腐,所以没有用油炸,如果想吃酥脆的口感可以用油炸一下

4. 用擀面杖擀开面团,尽量薄一点,锅中烧开水,放入薄片煮熟,捞出过凉水沥干水分

5. 取一张饺子皮,放在手掌上,中间部分涂上清水,放上豆腐馅,两边捏紧

6. 起锅热油,油温6成热的时候下入春卷,小火慢炸至金黄即可出锅

最近天气干燥,嗓子干疼,我每天都喝2000ml的水来缓解,大家也要注意多喝水的呀~

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