打包饭做什么好吃？
作为一个在食堂工作过两年的饭盒君，关于打包饭菜的做法可以给你们一些建议 打饭过程中我们发现同学们经常会点的菜品有：糖醋里脊、糖醋排骨、土豆红烧肉、酱猪蹄、四喜丸子、梅菜扣肉、粉蒸肉、香菇炸鸡腿等这些带骨的肉类菜肴。经常点的素菜则有凉拌黄瓜、素炒青菜、土豆丝、胡萝卜丝等。
根据同学们的喜好我们进行了以下做法推荐：
1.荤菜烹饪方法： （1）把骨头剔掉，再把肉切成合适的小块； （2）锅内放油，油热后放入葱花和葱姜末爆香，再倒入切好的肉，翻炒至变色，加入生抽、老抽、八角、桂皮和香叶，继续翻炒，然后添水没过食材，小火炖一个小时左右，关火让酱香味儿浓郁起来。
Tips：炖肉的时候，如果觉得颜色不够，可以在锅底垫上姜块，然后把切好的洋葱铺在最上层，这样可以保证菜色鲜艳。 如果不想吃很甜的口味，可以不必放太多糖，酱油里也有甜味的哦~另外，千万不要着急吃，等待的时间才会让口感变得更加软糯入味！ （3）高压锅操作。如果想更快吃到酱香四溢的打包菜，可以试试高压锅。方法很简单，就是把上面步骤做好的菜肴倒入高压锅，加少许盐，盖上盖子上气后煮十分钟即可。
Tips：使用高压锅时，一定要注意安全，不要离开厨房，避免发生意外。
2.素菜的烹饪方法： (1)准备半盆凉水，然后依次放入洗净的豆腐、切好的土豆或芋头等食材，浸泡十五分钟后再清洗两遍。这样能把豆腥味去得更干净。 (2)烧一锅开水，把泡好的豆腐轻轻挤干水分，倒入开水中焯一下，捞出沥干备用。
(3)炒锅内放油，油温后放入葱蒜爆香，然后再放入焯过的豆腐，稍微煎至两面金黄，加入食盐和酱油调味就可以啦。 (4)如果想要更丰富的口感，还可以在锅中留少量底油，烧热后依次放入切好的青椒块和红辣椒段，快速炒匀，然后淋入淀粉水勾芡，最后撒上一把葱花增香提味就搞定啦！