乌龟炖鸽子起什么作用？
一、老年性耳聋
耳聋是一种可怕的疾病，目前为止还没有什么能治的药物，只能听之任之。但是，作为患者身边的人，我们应该帮助他们缓解耳聋的症状，使生活不那么烦恼，至少能听到一点声音，感受到一点声音。下面就给大家介绍一种偏方，这个偏方就是用乌龟和鸽子来炖汤，起到辅助性治疗老年性耳聋的作用。
乌龟炖鸽子起什么作用：
1、防病治病。中医认为老鸽炖龟肉食用有滋阴补血，益肾明目之功效，现代科学测定，龟肉中蛋白质含量高，还含有维生素A、维生素D，以及钙、钾、铁、磷、锌等矿物质。鸽子是一种家庭驯养的优质禽类，蛋白质含量丰富，同时还富含铜、钾、铁等微量元素，中医认为，鸽子味甘、性平，益气补虚，强身健体，还有润肺止咳等功效。
2、龟肉：滋阴血，补肾精。适用于肺结核、糖尿病患者。病后体虚、贫血、早泄、体虚者尤宜食用。
3、鸽子肉：补神，补血，养胃。对病后贫血，虚劳咳嗽，消渴，利尿，食欲减退，消化不良，坠胎，产妇乳汁缺少等病症，均有很大的裨益。鸽子肾有滋阴补虚、益肾壮阳、生津止痛的功效。
三、制作乌龟炖鸽子的方法：
原料：鸽子1只，龟1只，红枣3颗，枸杞15颗，姜片
调料：盐
做法：
1、鸽子和乌龟洗净后，去皮和内脏。两样都剁成块，连同姜片一起放入冷水中煮滚后，捞出。洗净锅后，再放入炖煮，将材料放入锅中，加水盖过材料。烧开后关火，取蛋壳，泡软备用
2、将水煮滚，放入切好的鸽子块和龟肉，滚煮10分钟左右，血水浮出后，捞起食材备用
3、将刚才煮过的鸽子和龟肉放入另一个炖煮中，加入米酒，水盖过食材，煲滚后，改小火炖煮2小时，最后加入盐调味即可