土豆怎么炒才面？
准备材料：马铃薯250克、油25毫升、洋葱25克、小红椒25克、食盐1克、小葱1根
具体步骤：
1、马铃薯去皮，切薄片，浸在水里清洗2遍，去掉淀粉，沥干水分；洋葱去皮，切小环；青椒去蒂，去子，切小环。
2、锅置火上，放油烧4成热，放入葱白爆香。下入马铃薯片，翻炒2分钟，遇盐调盐，倒入鲜汤，盖锅盖，炖2分钟。
3、揭锅盖，放入洋葱、青椒、豆瓣酱和鸡精翻炒2分钟至入味，关火，撒上葱花，装盘。
做菜小贴士：
1、切好的土豆丝或片不能长时间泡水，否则容易碎。
2、葱花最后放，孜然粉可放可不放。
3、剩下的土豆可以蒸来吃。