怎么做青椒土豆？
进入盛夏，胃口不佳，不仅食量减少，便秘也找上门来。这可愁坏了家里的老人。营养专家认为，此时可以适当调整膳食结构，既有助于增进食欲，又具有滋补强身的作用。
夏季出现食欲不振是进补的好时机
夏季食欲减退者，可以首选百合类食物。百合味甘，性平，归心、肺、大肠经。具有养阴清热、滋补精血、止泻、固精、安神等作用。夏秋之交，湿热并重，可利用百合的性质，用来清心安神，去湿排毒。
除了百合，夏季饮食还要强调清淡。清淡饮食有营养，易消化，无油腻，可促进食欲。夏秋季节宜多吃具有清热、生津、补肾、养阴的食物。对于便秘者，可多吃一些白菜、韭菜、芹菜等粗纤维食品，这对于通畅胃肠，降低肠道压力，提高肠道肌力有很大的帮助。
饮食调理脾胃应从饮食入手
中医有句名言：“养生必先养肺”。夏天多炎多热，人的阳气损耗较多，阴气上升，到了秋天，阳气蓄势待发，将阴液转化为阳光。因此在饮食上以润肺生津为主，并增强抵抗力来抵挡酷暑对人体的消耗。饮食上可增加枸杞、银耳、莲子、山药的食物。
银耳：银耳又名白木耳，中医学认为，其味甘、性平，归肺、胃、肾经，具有润肺滋阴，降脂、大便燥结等好处。食用还有滋阴补肾、美白皮肤、祛斑养颜、延缓衰老的功效。
枸杞：枸杞子又名枸杞，具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效，临床上用于肝肾不足、血虚萎黄、头晕目眩、目泪昏涩、筋骨痿软、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。夏季饮食要滋补，不妨用枸杞泡水喝，以起到滋补肝肾，益精明目的效果。
山药：山药原名薯蓣，性平、味甘，入脾、肺、肾经。有补脾和胃、生津止渴、补肺养肺之功，现代研究，鲜山药含蛋白质1.9%，碳水化合物10.4%，精淀粉1.5%。还含有维生素C7毫克/千克、维生素B10.2毫克/千克，还富含DHA和卵磷脂、矿物质等多种营养成分。中医和现代医学皆认为，山药有润滑、滋润的作用，所以可滋补身体的黏膜，如鼻黏膜、肠胃黏膜等，除有健脾补肺作用外，尤善润肺止咳。