黄花菜蒸鸡什么功效？
黄花菜蒸鸡是一道营养丰富的药膳，鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪以及钾、钠、钙等成分，具有温补脾肾、强筋壮骨、养血行血之功效，主治脾肾阳虚、气血不足所致的少气乏力、畏寒、纳差、肢节酸软、关节屈伸不利等症；鲜黄花菜含有丰富的蛋白质、糖、钙、脂肪、胡萝卜素及铁等，具有利尿、利湿、止血等多种功效，可治疗水肿、淋病、吐血、便血、尿血、月经不调等症。因此，尤其适宜于年老体弱、脾虚食少、大便不坚、妇女月经不调、关节不利之人食用，对肾不化气、清长频数者也较为适合。
但黄花菜蒸鸡无论在组成和功用等方面，都比较平和，一般人群皆可食用，尤其是中老年人、青少年及体质虚弱者食用最佳。